Sistema gastrointestinal: Fundamentos de Ecología Microbiana
Objetivos:
En éste seminario clave pondremos las primeras piedras de la estructura de conocimiento y metodología para el abordaje de pacientes con PNIE. Veremos un breve repaso sobre Anatomía y fisiología del sistema gastrointestinal seguido de repaso conceptos de digestión y absorción de los alimentos en el sistema gastrointestinal. Para adentrarnos rápidamente en la microecología intestinal (estrés, virus, bacterias, levaduras, medicamentos …), la flora gastrointestinal i parámetros inmunológicos del sistema intestinal, intolerancias, alergias y pseudoalergias. Relacionen entre el Sistema inmunitario mucoso común y el sistema dermatológico, respiratorio, osteoarticular, neurologico y rinofaríngeo. Homeostasis, metabolitos, microbiota. Relación con los neuroinmunomensajeros. Barrera Intestinal y enfermedades relacionadas. Ecologia Microbiana, tóxicos (endógenos y exógenos) y mecanismos de detoxificación hepática e intestinal tratados mediante la alimentación, suplementación y la hidroterapia de colon.
Competencias:
– Recomendaciones dietéticas y suplementación en las diferentes patologías relacionadas con el SISTEMA GASTROINTESTINAL: Gastritis, duodenitis, Candidiasis, paràsitosis, bacterias patógenas como la Helicobacter Pyloris, Salmonella, etc.
– Recomendaciones dietéticas y suplementación de enfermedades autoinmunes, migrañas, alteraciones hormonales y dolores crónicos.
– Recomendaciones dietéticas y suplementación en las enfermedades psiquiátricas relacionadas con el intestino.
– Recomendaciones dietéticas y suplementación para alergias inmediatas, pseudoalergias y alergias retardadas.
Temario:
1.- Fundamentos de Ecología Microbiana
- El ecosistema microbiano: estructura y función. Sucesión bacteriana. Estrategias de colonización. Diversidad microbiana. Organismos oportunistas. Las bacterias patógenas y la microbiota normal.
- El microbioma humano. Métodos de análisis. Secuenciación masiva: principios, ventajas e inconvenientes. Análisis funcional de las bacterias en el organismo humano: proteómica, metabolómica y transcriptómica. Estrategias actuales de mantenimiento, modulación y corrección.
- Bacterias indicadores de disbiosis bacteriana intestinal. Requisitos de las bacterias indicadores. Fundamentos eco-fisiológicos. Indicadores combinados. Significación clínica. Remisión microbiológica. Indicadores de Enfermedad Inflamatoria Intestinal (Crohn, Colitis Ulcerosa, Síndrome de Intestino Irritable). Indicadores de Cáncer Colorrectal.
